Ce nom découle de celui d’un impôt en nature qui y était entreposé sous l’Ancien Régime. Cet édifice constituait les anciens communs du château. La partie principale date du XV ème siècle. La charpente supportant le toit est en forme de carène de vaisseau et est exceptionnelle : c’était la « Recette » qui possède toujours de magnifiques silos à grains.
A coté, se trouvait une grange dont ne subsistent que les anciens murs fortifiés visibles de l’extérieur. Cette grange fut supprimée en 1900 car il était très difficile de la restaurer.
La « Recette » fut habitée par Juliette Massenet, la fille du compositeur, et fut un temps improprement appelée « la Dîme ». En fait, la Dîme se trouvait en face l’ancien presbytère.